Пирожки с ветчиной
Купить фото на фотобанке
2387
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 08.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36028 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 2 1/4 стакана
ветчина , пропущенная через мясорубку - 200 г
сыр пармезан тертый - 100 г
сливочное масло - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
вода - 1 1/3 стакана
соль - 1/2 ч. ложки
Для панировки:
панировочные сухари мелкого помола - 1 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
Для жаренья:
оливковое масло - 1 стакан
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Вскипятить воду, положить в нее масло, посолить. Постепенно добавить, помешивая, муку, прогреть так, чтобы масса отставала от стенок посуды, и охладить.
Затем добавить яйцо, ветчину, сыр и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Разделить массу на 60 одинаковых частей, сформовать из них подобие пирожков круглой формы, запанировать во взбитом яйце, сухарях, поджарить во фритюре и перед подачей обсушить на бумажной салфетке.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют