Пирог с креветками (2)
Купить фото на фотобанке
2491
Добавить в любимое...
10 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 11.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36059 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 2 1/2 стакана
сало свиное топленое - 150 г
сливочное масло - 150 г
желтки яичные - 4 шт.
сахар - 1 ст. ложка
вода холодная - 3 ст. ложки
соль - 1 ст. ложка
креветки - 500 г
филе мерлана или трески, измельченное - 1 шт.
зеленый консервированный горошек - 1 стакан
лук репчатый тертый - 1/2 головки
чеснок - 1 зубчик
помидоры без кожицы и семян, мелко нарезанные - 2 шт.
яйца вареные - 2 шт.
сметана - 1 стакан
растительное масло - 1 ст. ложка
сливочное масло - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1/2 стакана
зелень петрушки измельченная - 2 ст. ложки
кориандр тертый - 1/3 ч. ложки
перец черный и красный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для приготовления теста все его компоненты перемешать.
Для приготовления начинки лук, мелко нарезанный чеснок и помидоры обжарить со сливочным маслом. Добавить филе рыбы и очищенных креветок, обжарить в течение 10 минут. Полить растительным маслом, заправить специями и потушить.
Затем добавить сметану, зеленый горошек, измельченные яйца, зелень, всыпать муку, довести до кипения и охладить.
Тесто раскатать в круглый корж, положить начинку на 1/2 пласта, закрыть ее оставшейся частью пласта, края защипать и выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
