Пирог с курицей, орехами и чесноком
Купить фото на фотобанке
4441
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 12.05.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38218 (Кавказская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть вареной курицы700граммов
- орехи грецкие1стакан
- чеснок2-3зубчика
- мацони200граммов
- зелень укропа рубленая2ст. ложки
- яичные желтки1штука
- семена кунжута50граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- мука пшеничная2стакана
- вода1стакан
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для начинки мякоть курицы мелко нарежьте. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, затем порубите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте курицу с орехами и чесноком, добавьте укроп, посолите, поперчите и заправьте мацони или сметаной.
Из муки, воды и соли замесите мягкое тесто, при необходимости добавив муку. Скатайте тесто в шар и выдержите 30 минут, накрыв салфеткой.
Готовое тесто раскатайте в тонкий узкий прямоугольник, выложите на него ровным слоем начинку. Сверните рулет.
В смазанную маслом форму уложите рулет в виде улитки. Слегка придавите его, смажьте яичным желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте при 220 °С до образования румяной корочки. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
22 сентября 2014
вкусно
+1
0
11 января 2015
Должно быть вкусно. Пробовал нечто подобное.
0
0
10 июня 2017
Я добавила чернослив для контраста вкусов. Получилось хорошо.без него,думаю,вкус пресноват у пирога. Выпекается не меньше часа.
0
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
