Слоеный пирог с картофелем и беконом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Картофель нарежьте тонкими кружочками.

2. Лук нашинкуйте и обжарьте на масле. Добавьте картофель и слегка обжарьте.

3. Бульон доведите до кипения и влейте к овощам. Тушите их на слабом огне, пока картофель не станет мягким. Овощи вместе с оставшимся бульоном измельчите блендером или протрите через сито, посолите и поперчите.

4. Бекон нарежьте кусочками и обжарьте, добавив немного оливкового масла, до образования хрустящей корочки.

Бекон соедините с картофельной массой, охладите, добавьте взбитое яйцо, тертый пармезан, перемешайте.

5. Противень выстелите бумагой для выпечки, выложите на нее приготовленную начинку.

6. Тесто раскатайте в пласт, накройте им начинку, смажьте его оставшимся оливковым маслом и наколите вилкой в нескольких местах. Посыпьте пирог семенами кунжута и выпекайте 35 минут при 200 °С.

7. Подавайте пирог теплым, нарезав на порции.

8. Для разнообразия можете добавить к начинке этого блюда тонко нарезанную колбасу и сырокопченую грудинку. Обжарьте их вместе на сковороде, далее следуйте рецепту.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»