Булочки с апельсиновым кремом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Воду с маслом и щепоткой соли доведите до кипения, снимите с огня и, непрерывно помешивая, всыпьте в нее муку. Тесто вновь поставьте на огонь и нагревайте, непрерывно помешивая, пока оно не начнет отставать от стенок посуды. Тесто слегка охладите и введите в него яйца по одному. 2. Противень смажьте очень тонким слоем масла и чайной ложкой выложите на него тесто небольшими порциями на некотором расстоянии друг от друга. 3. Выпекайте булочки 30–35 минут при 180 °С. 4. Булочки охладите, разрежьте пополам по горизонтали и начините кремом. 5. Для крема яичные желтки, сахар, муку, сок и тертую цедру 2 апельсинов смешайте и варите на пару, непрерывно помешивая. Когда крем загустеет, охладите его и взбейте, добавив сливки. ♦

← Вернуться к рецептам «Пирожные»