Рассол
Купить фото на фотобанке
2606
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Полуфабрикаты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 7080
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вода холодная - 2,5 л, селитра (нитрит натрия) - 15 г
соль - 0,5—1 кг
лавровый лист - 1 шт., ягоды можжевельника - 6 шт.
сахар - 50 г
перец - горошек - 6 шт.
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Кипятят ингредиенты в течение 10 минут, часто снимая пену.
- Процеживают в фарфоровую, деревянную или глиняную емкость.
- Когда рассол остынет, заливают мясо.
- Оставляют мясо в рассоле на холоде до 10 дней.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
