Начинка для пельменей

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Горбушу разделайте, отделите мякоть от костей и кожи и нарежьте небольшими кусочками.

Каждую головку лука нарежьте на 8 частей. Сало нарежьте небольшими кусочками.

Мякоть рыбы, сало и лук смешайте, посолите и поперчите. Полученную массу два раза пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Добавьте к фаршу майонез и хорошо перемешайте.

Приготовленный фарш выложите на раскатанное кружочками тесто и слепите пельмени. Опустите их в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения и варите 5 минут. Достаньте шумовкой.

Готовые пельмени полейте сметаной или сливочным маслом.

← Вернуться к рецептам «Полуфабрикаты»