Пудинг с яблоками тоффи

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  1. Для начала нужно заварить крепкий черный чай
• 2
  2. Яблоки помыть, очистить от кожицы и нарезать дольками
• 3
  3. Яблоки сложить в кастрюлю, залить чаем, добавить соду. Поставить на огонь, довести до кипения
• 4
  4. Варить примерно 10 минут. Яблочная масса будет сильно пениться, нужно быть аккуратным.
• 5
  5. Как только яблочная масса разварится, снять с огня, добавить коричневый сахар
• 6
  6. Затем в яблочную массу добавить 90 гр сливочного масла, яйцо, разрыхлитель, ванилин и 90 гр муки
• 7
  7. Хорошо перемешать до однородности
• 8
  8. Замесить тесто из 130 гр муки, яичного желтка, холодной воды, сахарной пудры и 60 гр слив. масла
• 9
  9. Тесто убрать в холод минут на 30. Затем руками распределить по форме. Я брала стеклянную, предварительно выстелив ее бумагой для выпечки
• 10
  10. На тесто аккуратно выложить яблочную начинку. Выпекать при t-180* до готовности (у меня ушло минут 40). По готовности хорошо остудить. Я пекла пудинг вечером, ночью он "отдыхал" на балконе.
• 11
  Приятного чаепития с очень вкусным яблочным пирогом-пудингом!
пудинг яблоки

← Вернуться к рецептам «Пудинги»