Ньоки по-парижски (из заварного

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. В кастрюле кипятят воду, маргарин и соль.

2. Убирают с огня.

3. Смешивают с мукой деревянной ложкой. Снова ставят на слабый огонь.

4. Постоянно перемешивают, пока смесь не будет отставать от краев кастрюли.

5. Слегка охлаждают. Постепенно добавляют яйца, хорошо взбивая.

6. Добавляют половину сыра.

7. Выкладывают в кондитерский мешок с отверстием размером 0,5 см.

8. Выдавливают «колбасками» по 1 см в маленькую кастрюлю со слабо кипящей соленой водой. Не дают закипеть.

9. Варят примерно 10 минут. Откидывают на дуршлаг.

10. Выливают в глиняное блюдо.

11. Добавляют соус бешамель и по вкусу специи.

12. Посыпают остатками сыра.

13. Слегка подрумянивают под саламандрой и подают.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»