Ньюбург с креветками
Купить фото на фотобанке
2672
Добавить в любимое...
12 порций
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 12628 (Фуршет)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- коньяк1ч. ложка
- херес1ст. ложка
- яичные желтки2штуки
- креветки вареные1стакан
- сливки густые1стакан
- мука пшеничная5ст. ложек
- масло сливочное5ст. ложек
- батон6ломтиков
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Из ломтиков хлеба с помощью выемок вырежьте 12 фигурных тостов.
Муку подсушите до светло-желтого цвета, разотрите с 1 столовой ложкой масла и влейте сливки. Проварите до загустения и добавьте мелко нарезанных креветок, доведите до кипения. Тосты слегка обжарьте на оставшемся масле.
Желтки взбейте с хересом, коньяком, специями и соедините с соусом. Прогрейте, не доводя до кипения.
Разложите соус с креветками на хлебные тосты и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
