Аджабсан
Купить фото на фотобанке
4721
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Таджикская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28628 (Февраль, 2007)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мясо500граммов
- сало100граммов
- картофель3штуки
- помидоры3штуки
- лук репчатый3штуки
- чеснок1головка
- капуста200граммов
- перец сладкий3штуки
- укроп1пучок
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Очистить все овощи. Картофель нарезать кубиками 1х1х1 см, морковь и капусту нашинковать тонкой соломкой. Помидоры и лук нарезать кружочками, чеснок разделить на дольки, болгарский перец и зелень порубить. Мясо и сало нарезать на маленькие кусочки.
Блюдо готовится отдельно для каждого обедающего, на пару. Для этого на каждую персону взять жаропрочную формочку, на дно положить из расчета на порцию картофель, затем морковь, дольки помидоров, кружочки лука, болгарского перца, капусту, 1-2 дольки чеснока, посыпать зеленью, солью и специями, а сверху положить кусочки мяса и сала.
Аджабсан варить на пару в течение 1 часа на умеренном огне.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют