Персиковый пирог
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Национальная кухня: Австралийская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8501
Автор
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
мука пшеничная - 1/4 стакана
молоко концентрированное - 2 стакана и пастеризованное - 2 стакана
персики нарезанные - 2 стакана
сахар - 5 ст. ложек для теста и 3/4 стакана - для соуса
яичный желток - 6 шт.
цедра лимонная - 1 ч. ложка
экстракт миндальный и ванильный - по 1/2 ч. ложки и лимонный - по 1 ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180\'С. Посыпьте персики 2 ст. ложками сахара. Смажьте жиром круглую форму для выпечки диаметром 20 см. Положите в нее персики.
В кухонном комбайне перемешивайте оставшийся сахар, молоко, яйца, муку и экстракты до тех пор, пока масса не станет гладкой. Выложите массу на персики и запекайте 45 минут, или пока деревянная палочка, введенная в тесто, не будет сухой. Подавайте к столу теплым с соусом.
Для соуса в кастрюле с двойным дном взбейте сахар и яичные желтки, пока они не станут легкими и светлыми. Поместите кастрюлю в большую емкость над кипящей водой. Постепенно введите молоко. Готовьте, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Снимите с огня, введите экстракт и цедру.
Рецепт прислала Julia
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
