Пирог «Ретро»
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Сладкие пироги
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 30225 (Кулинарные записки оптимистки)
Ингредиенты:
- мука пшеничная1/2стакана
- масло сливочное80-90граммов
- пудра сахарная50граммов
- яйца1штука
- сметана50граммов
- сода1щепотка
- творог500граммов
- сахар150граммов
- крупа манная1ст. ложка
- яйца2штуки
- сметана1/2стакана
- яичные белки3штуки
- сахар100граммов
- сахар ванильный1ч. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Конечно, приготовление этого пирога займет у тебя кучу времени, но зато результат превзойдет все ожидания. Честное слово!
Начнем с творога. Хороший домашний творог протри через сито. Добавь в него сахар, крупу, яичные желтки, сметану и вымешай все до получения эластичной однородной массы. Когда ты увидишь, что она ослепительно красива, осторожно введи в нее два яичных белка, взбитые в крепкую пену.
Тесто готовим так: тщательно смешиваем муку, сливочное масло, сахарную пудру, яйцо, сметану и соду. Теперь остается раскатать из теста пласт по размеру противня и выпечь в духовке до полуготовности.
Яичные белки вместе с сахаром (в том числе и ванильным) взбиваем в устойчивую массу и делаем из нее с помощью шприца или кондитерского мешка фигурный бортик. Когда пирог
запечется в духовке, будет просто восхитительно. Ну а на тесто ровным слоем выкладываем творожную начинку. Прелесть, да и только!
Выпекай пирог с начинкой еще примерно 20–25 минут, не спеши.
Ну а теперь отведай сама и угости своих самых близких друзей. Будет о чем вспомнить, когда посмотришь сегодняшние снимки
лет пять спустя.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать