Шарлотка с ягодами
Купить фото на фотобанке
19675
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 32377 (Для начинающих)
О рецепте:
Рецептом шарлотки мы обязаны французам, которые заимствовали идею этого блюда у англичан. По классическому рецепту его готовили из пшеничного хлеба, ликера и крема с фруктами. Автором современного рецепта, по-видимому, был знаменитый французский кулинар Огюст Эскофье. А сейчас шарлотки готовят с ягодами (клубникой, вишней, малиной, смородиной) и самыми разными фруктами: яблоками, грушами, сливами, персиками и др.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- ягоды500граммов
- яйца4штуки
- сахар1стакан
- мука пшеничная1стакан
- крахмал1/2стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Яйца взбейте с сахаром. Постепенно всыпьте муку, смешанную с крахмалом. Перемешайте.
Форму смажьте маслом, посыпьте панировочными сухарями. Уложите в форму ягоды, залейте их тестом и выпекайте шарлотку 20–30 минут при 250 °С. Охладите.
При подаче разрежьте шарлотку на порции и оформите ягодами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
09 ноября 2012
Прекрасный и простой рецепт шарлотки. Можно после охлаждения полить поверхность растопленным шоколадом и тогда вообще... вкус чудесный.
+4
-1