Пирог из ревеня
Купить фото на фотобанке
5181
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 05.07.2010
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 36210 (Кулинария для начинающих)
О рецепте:
В Центральном Китае ревень выращивают с незапамятных времен. В Европе он появился в Средние века, а в России – лишь во второй половине 19 века, после того, как это растение привез из путешествия по Китаю знаменитый географ Н. М. Пржевальский. Стебли ревеня добавляют в салаты, супы, вторые блюда и десерты, из него готовят компоты, морсы, квасы, кисели, муссы, варенье, мармелад. А мы предлагаем вам испечь пирог из ревеня с добавлением корицы.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто дрожжевое600граммов
- сахар1/2стакана
- вода1/2стакана
- корица молотая1ч. ложка
- масло растительное1-2ст. ложки
- ревень1килограмм
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Ревень промойте, снимите с него кожицу, нарежьте кусочками, залейте водой, добавьте сахар и варите под крышкой до полуготовности. Затем откиньте ревень на дуршлаг, дайте сиропу стечь, охладите. Смешайте ревень с корицей.
2. Тесто раскатайте в виде овальной лепешки толщиной 1 см, переложите на противень и наколите вилкой по всей поверхности.
3. Начинку выложите ровным слоем на лепешку, сверху нанесите сеточку из тонко раскатанных полосок теста. Затем загните края теста так, чтобы они закрывали концы переплетений, и защипните края пирога.
4. Выпекайте пирог при температуре 180–200 °С до готовности.
5. Готовый пирог смажьте сиропом, полученным при варке ревеня и нарежьте на порции.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
20 ноября 2012
Классный рецепт. Простой и вкусный.
+2
0