Мандариновый пирог

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Тесто, оставив немного для оформления, раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, уложите его на смазанный маслом противень и посыпьте смесью муки с 1 столовой ложкой сахара.

Мандарины очистите, разберите на дольки и выложите на тесто.

Оставшееся тесто нарежьте тонкими полосками и выложите их на мандарины.

Пирог посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте 30 минут при 200°С. Поверхность готового пирога смажьте абрикосовым джемом.

Для крема желтки тщательно взбейте с сахарной пудpой и вином. Поставьте крем на водяную баню и взбивайте до загустения в течение 10 минут. Перед окончанием взбивания добавьте ванильный сахар. Снимите крем с водяной бани и взбивайте еще 3 минуты.

Пирог разрежьте на порции и подавайте с кремом. 

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»