Нори

Нори - спрессованные в виде листа и высушенные съедобные морские водоросли. Цвет нори варьируется от темно-зеленого до почти коричневого, темно-фиолетового или даже черного оттенков, в зависимости от соотношения входящих в смесь сортов водорослей и способа обработки самого продукта. Продаются как просто высушенными, так и слегка обжаренными (якинори).

обратно в словарь