Тхина (соус из кунжута)

Купить фото на фотобанке

15495

15 минут

6 порций

Тип блюда: Соусы
Национальная кухня: Греческая кухня
Рецепт добавлен: 28.04.2012
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 19019 (Средиземноморская кухня)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

семена кунжута2стакана
масло оливковое300граммов
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Семена кунжута всыпьте в блендер с металлическим ножом. Добавьте немного масла и взбивайте 3 минуты.
2
Добавьте оставшееся масло и взбивайте 5 минут до получения пастообразной массы, имеющей консистенцию сметаны.
3
Храните пасту в плотно закрытой емкости в холодильнике.

← Вернуться к рецептам «Соусы»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

голосов: 26

Уже поделились: 4

Комментарии (11):

ptizza

05 сентября 2012

Эта паста используется в кухнях многих средиземноморских стран: Греции, Кипра, Израиля, Иордании, Сирии, Ливана, Египта. В нее могут добавлять лимонный сок, зелень петрушки, молотый кумин, красный перец. На основе тхины готовят различные соусы, которые подают к блюдам из мяса, рыбы и овощей. Тхину добавляют в качестве заправки в салаты, дипы, хумус, фалафель, в халву, кондитерские изделия и другие блюда. Некоторые кушанья заливают тхиной и запекают в духовке. Иногда тхину просто подают с питой или каким-либо хлебом.

+9 0

Ответить