Гадазелили
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Супы молочные
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 05.03.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37369 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Сыр (можно одним куском) залить молоком и варить на слабом огне 30–40 минут.
2. Затем сыр вынуть, уложить в глубокую миску и размять вилкой. Кастрюлю с молоком оставить на слабом огне.
3. Понемногу добавляя отвар, растирать сыр деревянной лопаточкой или ложкой, пока он полностью не разойдется. Образовывающуюся жидкость сливать обратно в кастрюлю, откуда брать новую порцию молока, и так до тех пор, пока весь сыр не растворится в молоке и не превратится в густую массу. При необходимости гадазелили посолить.
4. Подавать блюдо горячим, посыпав мелко нарезанной мятой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
01 марта 2012
Это, судя по названию, кавказский рецепт, у нас ведь молодого несолнеого сыра не продают...
+3
0
01 марта 2012
Да, там помечено: грузинская кухня.
+3
0
11 января 2021
Очень вкусно получилось, на 5
+2
0