Смешанный овощной суп
Купить фото на фотобанке
4278
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Супы-пюре
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 6224
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- соль
бульон белый или вода - 750 мл, букет специй
масло животное или маргарин - 50 г
смесь овощей (репчатый лук, шнитт-лук, морковь, репа, капуста, сельдерей) - 300 г
перец
горох сушеный - 25 г
фасоль стручковая , нарезанная ромбиками - 25 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Режут очищенные вымытые овощи на одинаковые тонкие кусочки (треугольники, квадраты или ромбы).
- Медленно обжаривают их в масле, пока не станут мягкими. Не подрумянивать!
- Вливают горячий бульон, добавляют специи и варят на медленном огне примерно 20 минут.
- Кладут горох и фасоль, варят на медленном огне, пока все овощи не будут готовы.
- Снимают весь жир, добавляют по вкусу специи и подают суп на стол.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
