Суп-пюре из кабачков и зеленой фасоли
Купить фото на фотобанке
4212
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Супы-пюре
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 15752 (Супы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кабачки - 2-3 шт.
фасоль зеленая - 200 г
лук-порей - 80 г
масло сливочное - 40 г
соус белый основной - 2 стакана
яичный желток - 1 шт.
сливки - 1/4 стакана
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Кабачки очистите, нарежьте ломтиками, положите в сотейник, добавьте нарезанный лук-порей, масло, 1/2 стакана воды, соль и припускайте до готовности. Затем протрите через сито, влейте белый соус, перемешайте, дайте вскипеть и снимите с огня.
Заправьте смесью яичного желтка со сливками и маслом.
Фасоль очистите, нарежьте и отварите в слегка подсоленной воде.
При подаче положите в тарелки отварную фасоль, залейте супом, добавьте по 8–10 гренок и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
