Уха рассольная Новорогожская

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Картофель нарежьте ломтиками, морковь — дольками, лук — полукольцами.

Лук и морковь соедините и спассеруйте на масле.

Огурцы нарежьте соломкой, припускайте в небольшом количестве воды 15 минут.

Рыбу нарежьте кускочками.

Перловую крупу залейте холодной водой, варите 15 минут, затем отвар слейте, вновь залейте водой и варите до готовности.

Бульон доведите до кипения, положите картофель, варите 10 минут. Добавьте пассерованые овощи, огурцы, крупу и лавровый лист.

При подаче в тарелки уложите по кусочку рыбы, залейте ее супом и посыпьте рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»