Крабовый суп
Купить фото на фотобанке
18733
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Супы разные
- Национальная кухня: Шотландская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 28052
Автор
О рецепте:
Изысканные блюда можно готовить из самых обычных продуктов. Еще один повод убедиться в этом на собственном опыте – приготовить крабовый суп. Ничего особенного для этого блюда не нужно, и рецепт приготовления на удивление очень прост, а суп получается очень нежным и необычным. Аппетитных вам открытий!Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть краба200граммов
- рис100граммов
- молоко0.5литра
- бульон рыбный0.5литра
- сок лимонный1ст. ложка
- сметана3ст. ложки
- зелень петрушки рубленая1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мякоть краба нарезать. Если мякоть замороженная, то предварительно ее надо разморозить при комнатной температуре.
Молоко влить в кастрюлю, добавить промытый рис, варить 15-20 минут.
Добавить 2/3 мякоти краба, соль и перец по вкусу, варить 4-5 минут.
Перелить смесь в блендер и взбить до получения однородной массы. Снова перелить смесь в кастрюлю, смешать с бульоном, добавить оставшуюся мякоть краба.
Смесь вскипятить, добавить лимонный сок, перемешать и проварить 2-3 минуты на слабом огне.
При подаче заправить суп сметаной и посыпать рубленой петрушкой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
Кстати, в нашем "Седьмом Континенте" этих самых ног я не нашла...