Брандада с запеченным картофелем
Купить фото на фотобанке
2162
Добавить в любимое...
? порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Рыбный суп - Рецепт добавлен: 25.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 34031 (Рыба (переводная))
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе копченой трески, морского окуня, сайды или хека - 450 г
картофель рассет - 910 г
оливковое масло - 2 ст. ложки
чеснок - 1 головка
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
На 3 стакана
Рыбу залейте небольшим количеством горячей воды так, чтобы вода только покрывала ее, и варите 1 минуту. Рыбу выньте, обсушите и дайте ей остыть, затем разломайте вилкой.
Неочищенный картофель натрите маслом и солью, кожуру наколите в нескольких местах.
У головки чеснока срежьте донышко, чтобы были видны зубчики, и смажьте срез маслом.
Чеснок срезом вверх и картофель поместите в большую сковороду и запекайте при 180 °С около часа до готовности картофеля.
Готовый картофель разрежьте вдоль пополам и выньте ложкой мякоть. Зубчики чеснока выдавите в картофель (они должны легко отделиться от шелухи) и осторожно перемешайте. Добавьте кусочки рыбы и вновь осторожно перемешайте блюдо вилкой.
Подавайте брандаду с тостами из багета.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют