Суп из цикория
Купить фото на фотобанке
3381
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Мясные супы - Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 13.01.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35116 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- цикорий , нарезанный соломкой - 6-8 листьев
корейка копченая , нарезанная кубиками - 1/3 стакана (50 г)
сыр пармезан тертый - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
морковь , нарезанная кружочками - 2 шт.
корень петрушки , измельченный - 1 шт.
зелень петрушки , измельченная - 1 ст. ложка
растительное масло - 2 ст. ложки
сахар - 1/2 стакана
яйца сырые - 2 шт.
бульон мясной - 2 л
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Одну головку лука нарезать колечками, а другую — измельчить. Морковь, нарезанный колечками лук и корень петрушки залить бульоном и проварить на умеренном огне до готовности.
Отдельно обжарить на масле мелко нарезанный лук и корейку, добавить цикорий и потушить в течение 10 минут.
Яйца взбить с сыром, добавить тушенный с корейкой цикорий, бульон с овощами, соль, сахар, перемешать, довести до кипения, посыпать зеленью петрушки и сразу же подавать к столу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
