Торт шоколадный с ягодами
Купить фото на фотобанке
в любимом
- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 33048 (Книга о чае)
Автор
Ингредиенты:
- мука - 1 1/2 стакана
сахар - 1 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. ложки
сливочное масло - 100 г
кефир - 1 стакан
яйца - 2 шт.
ром - 3 ст. ложки
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
сметана густая - 3/4 стакана
сахарная пудра - 1/2 стакана
вишня или черная смородина - 1 стакан
молоко или сметана - 5-6 ст. ложек
какао-порошок - 3-4 ст. ложки
сахар - 5 ст. ложек
сливочное масло - 100 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Сметану взбейте с сахарной пудрой, охладите.
2. Муку смешайте с сахаром, какао, солью и разрыхлителем. Влейте кефир, ром, перемешайте, добавьте взбитые яйца, размягченное масло и замесите тесто. Выложите тесто в форму для выпечки, выстеленную пергаментом, выпекайте 40–50 минут при 200 °С.
3. Готовый корж снимите с пергамента, охладите, разрежьте вдоль по горизонтали на 2 пласта. Смажьте каждый пласт по месту разреза сметанным кремом, сверху уложите ягоды, дайте сметане немного впитаться. Пласты уложите друг на друга прослойкой внутрь и покройте шоколадной глазурью.
4. Для глазури масло растопите, добавьте молоко или сметану, доведите смесь до кипения, снимите с огня. Добавьте какао, смешанное с сахаром, поставьте на слабый огонь и перемешивайте до загустения. Глазурь слегка охладите и покройте торт.
5. Перед подачей торт выдержите в холодильнике 4 часа, разрежьте на порции.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
