Рулетики из пекинской капусты

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Подготовить мясной фарш (вкуснее будет свинина+говядина). Мясо с луком прокрутить на мясорубке. Вбить яйцо, добавить соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и отбить. Убрать на некоторое время в холодильник.
• 2
  Пекинскую капусту разобрать на отдельные листья, промыть и залить кипятком на 2-3 минуты
• 3
  Тем временем подготовить перец. Помыть, обсушить, вырезать семенную коробку и нарезать тонкими длинными полосками
• 4
  Слить с капусты воду. Немного обсушить бумажным полотенцем. Затем аккуратно ножом срезать утолщения с капусты
• 5
  На капустный лист нанести немного мясного фарша, разровнять, положить полоски сладкого перца
• 6
  Свернуть рулетиком, краешки с боков заправить вовнутрь
• 7
  Капустные рулетики выложить в смазанную маслом форму, сверху смазать сметаной
• 8
  Посыпать тертым сыром. Поставить запекать при t-180* минут 40, до румяного верха.
• 9
  Приятного аппетита!
капуста фарш рис

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»