Калья из курицы с лимоном
Купить фото на фотобанке
4133
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Закуски холодные разные,
Супы разные - Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 1907 (Славянская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- лимоны40граммов
- сметана40граммов
- мука пшеничная20граммов
- масло топленое40граммов
- лук репчатый160граммов
- корень сельдерея60граммов
- корень петрушки180граммов
- огурцы соленые80граммов
- курица400граммов
- рассолпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Курицу сварите и разрубите по 3–4 куска на порцию.
Соленые огурцы нарежьте ломтиками и проварите 10 минут в небольшом количестве бульона.
В процеженный куриный бульон положите спассерованный на масле лук, сельдерей и петрушку, нарезанные соломкой, доведите до кипения. Влейте разведенную небольшим количеством бульона подсушенную муку, положите подготовленные соленые огурцы и лимон, варите до готовности.
Перед окончанием варки добавьте соль, перец, куски курицы и заправьте по вкусу огуречным рассолом. При подаче положите сметану и посыпьте рубленой зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
12 октября 2009
очень интересный рецепт и совсем не сложный.
+2
0
03 августа 2015
В названии и описании калья из курицы, а в ингредиентах судак... непорядок! ММ надо бы исправить И это точно холодная закуска, а не суп?
+1
0
 |  |  |  |  |
