Сыр необыкновенный

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Молоко нужно в мультиварке поставить на программу "Молочная Каша" 15 минут.
• 2
  После этого в молоко выложить творог ( Творог, нужно пропустить через мясо рубку, у меня не было мясорубки, я насадку одел специально и всё блендером сделал), я поставил снова на программу молочная каша. Смотрел пока не отделиться сыворотка, ( Нужно всё хорошо перемешать, чтобы было однородной консистенции )
• 3
  После этого нужна марля, положить нужно её на дуршлаг, и перелить, то что в кастрюле у вас. Нужно дать сыворотке полностью стечь. Нужно подвесить массу над раковиной. Я ускорил так процесс, взял перчатки для мойки посуды, так как спустя час сыворотка ещё была горячей, я её так руками выжимал. Ну я хотел побыстрее сделать. ))). Учусь
• 4
  В отдельной ёмкости смешать размягчённое масло, соду, и соль, до однородной массы.
• 5
  Когда лишняя жидкость стечёт, переложить творог в отдельную ёмкость, смешать со взбитым маслом и желтками до однородной массы. получившуюся массу переложить в кастрюлю. нужно установить программу мультиповар на 90 градусов, и готовить 10 минут. Но я поставил на программу жарку и готовил минут 20.
• 6
  Нужно непрерывно помешивать до окончания программы, пока масса не начнёт плавиться, и не станет тягучей. Потом нужно будет переложить сырную массу заранее смазанную сливочным маслом форму, сверху придавить лёгким прессом.
• 7
  Вот, мой сыр.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»