Жаренные в кляре огурцы
1578
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 28.08.2020
Таблица мер и весов![](/upload/iblock/8b5/oolrmhqgkdvr.png)
![](/upload/iblock/5b0/wwjnzdifsf.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/e97/gayzuewzwjfjym.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/db7/hlctiblbfo djgvefyvytsu.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/a6a/eoffwzjx.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
Ингредиенты:
![](/upload/iblock/8b5/oolrmhqgkdvr.png)
![](/upload/iblock/5b0/wwjnzdifsf.png)
![](/upload/iblock/5a2/gjfzozwn.png)
![](/upload/iblock/38c/geewlakd.png)
![](/upload/iblock/e97/gayzuewzwjfjym.png)
![](/upload/iblock/0af/lphazgixba.png)
![](/upload/iblock/db7/hlctiblbfo djgvefyvytsu.png)
![](/upload/iblock/0dc/lkywlbrd.png)
![](/upload/iblock/a6a/eoffwzjx.png)
![](/upload/iblock/8f2/pjynmnnthr mcahhibdrqsrskfwwdblrugk.png)
- огурцы500граммов
- кефир1стакан
- мука200граммов
- яйца2штуки
- паприка1ч. ложка
- сахар1ч. ложка
- перец черный0.25ч. ложки
- соль1ч. ложка
- сода пищевая1ч. ложка
- масло растительноепо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
![Сковорода](/img/kitchen/pan.png)
![Нож](/img/kitchen/knife.png)
- 1Огурцы нарезаю на кругляши, толщиной примерно 5-7 мм. Конечно можно нарезать и на пластины, это ваш выбор.
Складываю огурцы в глубокую чашу. Добавляю к ним соль и черный перец. Еще добавляю копченую паприку. У кого ее нет, можно добавить и просто молотую паприку. Но со вкусом копчености, огурчики будут вкуснее.
Перемешиваю огурцы со специями.
Теперь подготовлю кляр. Для этого вбиваю в миску яйца. Добавляю соль и сахар и перемешиваю с помощью венчика.
Вливаю кефир и добавляю соду. Снова перемешиваю.
Постепенно ввожу муку и перемешивая, довожу тесто до консистенции сметаны средней жирности.
Огурцы складываю в пакет и добавляю к ним муку. Закрываю пакет и встряхиваю, чтоб мука распределилась равномерно.
Разогреваю сковороду с растительным маслом. Каждый огурец-кругляш обмакиваю в кляре и выкладываю в сковороду. Делаю я это при помощи деревянных шпажек.
Обжариваю с обеих сторон, до золотистой корочки.
Готовые огурцы выкладываю на бумажные полотенца, чтоб удалить лишний жир.
Подаю их с любимым соусом. Соус на ваше усмотрение. У меня мой, домашний кетчуп. Так же можно подать со сметаной, в которую добавить чеснок и зелень.
Жаренные в кляре огурцы готовы.
Приятного аппетита. А кому интересно как я готовлю огурцы в кляре, смотрите в видео. СПАСИБО.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
![](/img/mm/choke_user_50x50.jpg)
01 сентября 2020
Спасибо вам за предоставленную информацию
0
0