Запеканка с баклажанами (2)
Купить фото на фотобанке
4393
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Запеканки
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 15723 (Запеканки — это просто)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- розмарин рубленый - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 стакан
мука пшеничная - 2 ст. ложки
молоко - 1 стакан
фарш мясной - 400 г
масло оливковое - 5 ст. ложка
помидоры - 2 шт.
чеснок 1 зубчик
лук репчатый - 2 головки
картофель - 5 шт.
баклажаны - 500 г
тимьян рубленый - 1 ст. ложка
мускатный орех - 1/2 ч. ложки
перец черный молотый , соль по вкусу - по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Картофель отварите и остудите.
Лук и чеснок нарежьте кубиками, обжарьте вместе с фаршем на масле, добавьте зелень, посолите, поперчите.
Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите, оставьте на 10 минут. Затем промойте, обсушите и обжарьте на растительном масле.
Картофель и помидоры нарежьте ломтиками.
В форму, смазанную маслом, уложите слоями баклажаны, помидоры, картофель и фарш.
Муку подсушите, слегка охладите, соедините с теплым молоком, доведите смесь до кипения, добавьте сметану, мускатный орех, соль, перец и перемешайте. В остывший соу добавьте яйцо и взбейте.
Залейте запеканку соусом и запекайте до готовности.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
27 октября 2010
Готовила вчера эту запеканку, вкусно получилось!
+1
0
 |  |  |  |  |
