Трюфели могут подешеветь?
В настоящее время во Франции собирают не более 20 тонн трюфелей в год. Стоимость килограмма этих грибов колеблется от 400 до 1000 евро. Французские фермеры противятся расширению трюфельных рощ, боясь снижения цен. В то же время другие страны успешно развивают культивирование трюфелей.
Трюфели в Австралии разводят не так давно, с 1999 года, но выращивание этого деликатеса уже стало существенной статьей импорта для страны. Сезон сбора трюфелей в Австралии заканчивается именно тогда, когда он начинается в северном полушарии, так что для покупателей сезонный перерыв исчезает.
Согласно прогнозам, к 2013 году Австралия будет производить не менее 10 тонн трюфелей ежегодно. Уже сегодня Австралия экспортирует эти грибы в 20 стран мира ― в том числе и во Францию.
Источник: http://blogs.wsj.com
Источник фото: http://blogs.wsj.com
Трюфели (2)1. Масло растопите, влейте воду, добавьте сахар, какао и перемешайте. 2. Прогрейте смесь,... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
А что такое "соус горчичный"? Или описание или ссылку надо предоставлять.
15.03.2023 в 11:37Спасибо! Мне очень нужно! Жарила стейки, правда из свинины, осталась очень довольна. Говядину буду...
26.02.2023 в 17:42Диетическая картошечка! К этому рецепту можно добавить любое мясо или консерву и получится новое...
26.02.2023 в 17:31