Ресторанные наценки
Понятно, что питаться дома экономнее, чем в ресторане. Но насколько?
Обозреватель San Francisco Chronicle оценил ситуацию в США. Судя по опубликованному материалу, американские рестораны дерут с посетителей куда больше, чем предполагают их клиенты.
Скажем, спиртное в ресторанах стоит раза в два дороже, чем в магазинах. Сильно возросли за последний год наценки на кофе и чай (пакетик чая стоит около 35 центов, а в ресторане за тот же пакетик, опущенный в чашку кипятка, возьмут два с лишним доллара). Но и это мелочи по сравнению с тем, как сильно накручивают цены на макароны ― блюда из них стоят раз в десять дороже затраченных на них продуктов, притом что время повара оплачивается не слишком щедро.
Но не стоит думать, что ресторанный бизнес приносит золотые горы. При всех накрутках, прибыль ресторанов невелика: 8-12%. Расходы на аренду, коммунальные услуги, электричество и транспорт поглощают большую часть полученных средств.
Источник: www.seattlepi.com
Источник фото: www.seattlepi.com
Ресторанные открытия 2014 годаУходящий год оказался богатым на открытия. Кафе, бары и рестораны, несмотря на кризис, как грибы... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Новые комментарии
Выкройка не корректная, уши через чур большие, пришлось завернуть часть ушей внутрь, лапы- руки...
15.07.2025 в 19:47Правильно я живу в Туркмении 32 года и делаю сама дома Петир не надо добавлять дрожжи так как будет...
14.07.2025 в 14:28А яйцо откуда?
11.07.2025 в 08:00