Производители занижают крепость напитков

Миллион Меню 01 июня 2011

2793 0

Добавить в любимое...

Вы знаете, сколько градусов в вине, которое вы пьете? Профессор Джулиан Алстон с факультета сельскохозяйственной и ресурсной экономики Калифорнийского Университета в Дэвисе предупреждает, что этикеткам доверять не стоит. По его словам, около 57% производителей занижают уровень алкоголя на этикетке своей продукции. Ненамного — в среднем всего на 0,3%.

Принято считать, что вино стало несколько крепче из-за изменения климата — виноград теперь созревает при более жаркой погоде. Но дело не в климате, а в том, что производители идут на поводу у покупателей, желающих получить зрелое вино с богатым ароматом и невысоким содержанием спирта. А так, увы, получается далеко не всегда.

Источник: www.drvino.com

Источник фото: www.drvino.com