Обед из ароматов

Миллион Меню 06 августа 2012

4046 0

Добавить в любимое...

Ароматная еда помогает похудеть. Все дело в чувстве насыщения. Вдыхая аромат, человек быстрее начинает испытывать это чувство. А еще одна причина в том, что пищу с приятным ароматом едят боле мелкими порциями, смакуют, тщательно прожевывая, а не заглатывают большими кусками.

Все это проверили опытным путем ученые из Нидерландов. Полученные результаты натолкнули их на мысль о том, что ароматы можно использовать как средство-стимулятор похудения. А точнее, контроля размера порции. Если от небольшой порции исходит вкусный запах, размер порции перестает играть определяющую роль. Еще один важный аспект — какова пища «на зуб». Чем продукты мягче, тем большее их количество едок отправит в рот за один присест.

Давно уже установлено, что переедание начинается именно потому, что мозг несколько «опаздывает» за желудком — человек давно уже насытился, но продолжает обед «по инерции».