12 лет необходимо для того, чтобы научиться готовить индейку

По утверждению британских социологов, вкуснее всего запеченная индейка получается у тех кулинаров, которые готовят ее из года в год на протяжении 12 лет. В результате опроса нескольких тысяч человек специалисты узнали, что примерно половина из них впервые приготовила индейку в возрасте 24–25 лет, а наиболее вкусным это блюдо получается у поваров в возрасте 36–40 лет. Таким образом, на приобретение необходимого кулинарного опыта уходит в среднем 12 лет. Ученые обнаружили, что главную трудность для половины кулинаров представляло правильно рассчитать время приготовления, около 30% затруднялись с определением готовности птицы, а 18% хотя бы раз в жизни покупали индейку, которая не помещалась в духовке. При этом 96% опрошенных учились на собственных ошибках и только 4% получали нужную информацию из передач или книг.