Вегетарианцы живут дольше мясоедов

Американские ученые выяснили, что люди, которые отдают предпочтение вегетарианской диете, живут дольше тех, кто включает в свой рацион мясо. Около шести лет специалисты наблюдали за состоянием здоровья 73308 человек, являющихся последователями Церкви адвентистов седьмого дня. Многие из них придерживались вегетарианской диеты. Оказалось, что за этот период смертность среди людей, отдающих предпочтение вегетарианской пище, была на 12 процентов ниже, причем смертность от сердечно-сосудистых заболеваний — на 19 процентов ниже. Мужчины и женщины придерживались одной диеты, при которой в рацион включают большое количество цельнозернового хлеба, свежих овощей и фруктов, а также, хотя и в меньших количествах, — бобовых, орехов и семян. Но для здоровья мужчин растительная диета оказалась более полезной.