Роспотребнадзор будет проверять рестораны без предупреждения

Миллион Меню 02 декабря 2013

1791 0

Роспотребнадзор будет проверять рестораны без предупреждения. Специалисты этого ведомства подготовили проект закона, позволяющего им проводить проверки заведений общественного питания внезапно, так как эффект от запланированных проверок слишком невелик. «Согласно предложенным законопроектом изменениям, для проведения плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство и оборот продуктов питания и услуги общественного питания, предварительное уведомление о начале проведения проверки не потребуется», — говорится в законопроекте.

После того, как руководителей предприятий предупреждают о предстоящих проверках, они успевают ликвидировать доказательства нарушений или же избежать проверок контролирующих органов под предлогом того, что в кафе или ресторане проводятся ремонтные работы или же ответственные лица отсутствуют по причине болезни.

В результате многие нарушения устранить не удается. «Особенно тяжкими являются последствия в связи с нарушениями, допущенными при обороте продуктов питания и оказании услуг общественного питания», — подчеркивается в документе Роспотребнадзора. Несколькими месяцами ранее это ведомство предложило значительно увеличить штрафы за нарушение санитарно-эпидемиологических требований при организации питания населения. Сейчас же предприятиям выгоднее заплатить штрафы, а не устранять нарушения.

Источник: http://ria.ru
Фото: job-sbu.org

Новые комментарии

		
		А что такое "соус горчичный"? Или описание или ссылку надо предоставлять.
15.03.2023 в 11:37
		
		Спасибо! Мне очень нужно! Жарила стейки, правда из свинины, осталась очень довольна. Говядину буду...
26.02.2023 в 17:42
		
		Диетическая картошечка! К этому рецепту можно добавить любое мясо или консерву и получится новое...
26.02.2023 в 17:31