Овсянка защитит от атеросклероза

А недавно австралийские ученые выяснили, что овсянка предотвращает развитие атеросклероза. Благодаря большому количеству клетчатки, а также соединению, обладающему антиоксидантными свойствами (авенантрамиду) овсянка способна предотвратить развитие заболеваний сердца и даже рака. Овсяная каша также помогает нормализовать сон. За него в организме отвечает гормон мелатонин, который начинает вырабатываться с наступлением темноты. Мелатонин в больших количествах содержится в овсе. Ешьте овсяную кашу на ужин, и вы забудете о бессоннице! 

И все же диетологи не советуют постоянно включать такую кашу в рацион. Дело в том, что овес (как и некоторые другие зерновые, бобовые и овощи) содержит фитиновую кислоту, которая препятствует усвоению организмом кальция и способствует вымыванию его из костей. В результате страдает костная система человека. Поэтому не стоит есть овсянку на завтрак каждый день; достаточно включать ее в меню несколько раз в неделю.

Фото: www.dailymail.co.uk