Поиск по блогам

... некоторой степени даже овощей, поскольку основано оно на одних и тех же приемах: сушка, выпаривание, стерилизация, пастеризация, варка плодов с сахаром, квашение, маринование. Прежде чем приступать к консервированию, собранные на своем участке или в лесу, а также купленные в магазине...

... отделяющиеся от косточек, разваривают, а затем протирают через сито. Полученное пюре взвешивают, чтобы определить необходимое количество сахара. Сначала пюре варят без сахара до загустения, затем всыпают сахар и варят до сильного загустения. Горячее повидло раскладывают в...

... рассказывали о некоторых способах консервирования фруктов в домашних условиях. Теперь поговорим об особых видах варенья: варенье без сахара, диетическом (подходящем для людей, страдающих сахарным диабетом) варенье, а также о приготовлении сладких джемов из плодов и ягод...

... сразу же очищают. Из отходов можно приготовить желе. Как приготовить сироп? Чтобы получить компот, чаще всего фрукты и ягоды заливают сахарным сиропом. Если плоды крепкие, сиропа в банки наливают столько, чтобы его уровень был на 2 см ниже верха горлышка. Если же фрукты очень...