Поиск по блогам

... отличается от консервирования фруктов и в некоторой степени даже овощей, поскольку основано оно на одних и тех же приемах: сушка, выпаривание, стерилизация, пастеризация, варка плодов с сахаром, квашение, маринование. Прежде чем приступать к консервированию, собранные на своем...

... сочные, сиропом заполняют банку наполовину. Фрукты, уложенные в банки, можно заливать как холодным, так и горячим сиропом. Во втором случае стерилизация или пастеризация происходит быстрее, чем при заливке холодным сиропом, но необходимо учесть, что банку нужно устанавливать...