Поиск по блогам

Один из любимейших в России домашних алкогольных напитков — наливки. Они пользовались популярностью у всех слоев населения, а монастырские рецепты наливок — это вообще совершенно особая сфера кулинарного мастерства. В путешествиях по Золотому кольцу России дегустация...

... Начинать можно с самого простого – с настоек. Для этого к крепкому спиртному напитку – чаще всего используется водка – необходимо добавить ягоды, фрукты, пряности, сушеные травы и дать смеси настояться. Наливки из плодов и ягод готовят на сахаре и на сахарном сиропе путем брожения...

... упомянуть консервирование ягод. Они и вкусны, и полезны, и универсальны: из них можно приготовить варенья, джемы, конфитюры, наливки... А кислые ягоды, такие как, например, клюква или калина, можно использовать и как приправы — ведь они прекрасно оттеняют вкус основных блюд. Ягоды...

... приготовлении сладких джемов из плодов и ягод, богатых пектином. Варенье без сахара Такой вид варенья готовят в несколько приемов: сначала ягоды или фрукты заливают небольшим количеством собственного или любого другого сока, уваривают на плите до уменьшения первоначального...

Для компотов отбирают здоровые, спелые, крепкие, только что собранные фрукты и ягоды. Перед консервированием мелкие плоды и ягоды перебирают, удаляя непригодные, очищают от черешков, быстро моют под струей воды, выложив...