Обыкновенная вода. Как, когда и сколько пить?

По мнению Вашингтонского диетолога Сьюзан М. Клейнер, постоянный недостаток жидкости в пределах 1-2% массы тела (хроническая лёгкая дегидратация) в долговременной перспективе может оказывать негативное влияние на психическую и физическую работоспособность, развитие мышц и состояние здоровья в целом в долговременной перспективе. Кстати, чувство жажды — показатель того, что вы потеряли как раз около 1% массы тела. Вода составляет 60% массы тела взрослого человека.

Функции всех систем организма, начиная от образования энергии до мышечных функций и смазки суставов, зависят от состояния гидратации. "Человек — это одушевленная вода", — как заметил немецкий физиолог Дюбуа — Реймон.

Ранние симптомы дегидратации

Прежде всего, лучше предотвратить дегидратацию. Жажда — далеко не единственный и не самый ранний симптом. Фактически, если вы почувствовали жажду, то уже немного обезвожены.

Ранними симптомами жажды являются:

1. слабость;

2. потеря аппетита;

3. покраснение кожи;

4. чувство жжения в области желудка;

5. головная боль;

6. головокружение;

7. сухость во рту;

8. сухой кашель;

9. непереносимость жары;

10. темная моча с сильным запахом.

Данные симптомы могут свидетельствовать о нарушении водного баланса.

Как поддерживать водный баланс

Стандартная рекомендация — восемь стаканов ежедневно, т.е. все те же два литра. Однако восьми стаканов может оказаться недостаточно. Доктор Клейнер рекомендует повысить дозу до девяти и даже 11 стаканов, так как каждый день вы теряете примерно 10–12 стаканов жидкости, и эту потерю необходимо восполнить.

Для более точного определения должного количества жидкости разделите ваш вес на два, и вы получите необходимое ежедневное количество жидкости в унциях. По мнению Сьюзан Клейнер, не играет роли, какую воду вы пьете — водопроводную или бутылочную, проточную или газированную. Так как неудовлетворительный вкус воды — основная причина "недопивания", необходимо пить воду, которая Вам нравится.

Доктор Клейнер рекомендует разработать план питья наряду с планом питания и дает следующие советы:

1. Выпивайте стакан воды при пробуждении, а в дальнейшем попивайте воду в течение дня.

2. Берите жидкость с собой. Держите бутылки и емкости с водой под рукой.

3. Ешьте здоровую, богатую влагой пищу, такую как фрукты и овощи. При пятиразовом приеме пищи, вы можете получать из нее до четырех стаканов воды.

4. Пейте разнообразные напитки, такие как свежие соки и травяные чаи. Жидкость напитков входит в общий объем жидкости. Другие напитки так же восполняют потери жидкости. Тем не менее, употребление в течение дня более трех порций кофеинизированных напитков и алкоголя повышают потерю жидкости.

5. Выпивайте два стакана воды за два часа до физических упражнений и половину-треть стакана каждые 15–20 минут во время упражнений. Когда вы тренируетесь, потребность в жидкости увеличивается. При интенсивных нагрузках длительностью более одного часа, по мнению диетолога, предпочтительны специальные спортивные напитки с глюкозой и электролитами

Предостережения:

1. Слишком большое количество жидкости во время еды потенциально опасно нарушениями пищеварения.

2. Рекомендуется пить за 30 минут до еды или через 60 минут после приема пищи.

3. Питье чрезмерного количества жидкости, особенно во время физических упражнений снижает количество натрия в организме, что может представлять опасность для жизни.

4. Помните, что приведенные "питейные рекомендации" относятся к людям со здоровым сердцем и почками, находящимся в умеренном климате при оптимальной для европейца или североамериканца температуре окружающей среды.