В пароварке нельзя приготовить блюдо с хрустящей корочкой, на то она и пароварка. Принцип работы пароварки прост – нагревательный элемент греет воду до точки кипения, пар от кипящей воды готовит продукты, сок от готовящейся еды аккуратно собирается в специальном поддоне.