Домашние заготовки

На прилавках магазинов в отделах консервации сегодня можно найти и овощи, и фрукты, и мясо, и всевозможные ассорти. Но не секрет, что большинство фабричных консервов изготавливаются с использованием консервантов. Поэтому многие хозяйки все-таки предпочитают делать заготовки своими руками. По рецептам из нашей книги вы без труда приготовите и маринованные огурчики, и соленые помидоры, и квашеную капустку, а также вкуснейшие варенья из ягод и фруктов.