Коллекция рецептов блюд

Кулинарный портал «Миллион меню» — это масса полезной и интересной информации из мира еды.

В данном разделе коллекция рецептов блюд представлена по типами блюд. Такая типология блюд в общем виде соответствует научной классификации блюд, принятой в профессиональной среде поваров-технологов. При переходе в группу определенного типа блюд вы получаете список рецептов, относящихся к данному типу. Просматривая список и нажимая на ссылку с названием рецепта, вы получаете странички с этими рецептами и фотографиями к ним.

Подбирая рецепты для Вас, мы стараемся, чтобы Вам было вкусно и интересно!

Бутерброды (714)

Бутербродные торты (57)	Бутерброды горячие (93)
Бутерброды открытые (410)	Канапе (72)
Сэндвичи, гамбургеры (82)

Закуски (2993)

Горячие закуски с морепродуктами (104)	Горячие закуски с мясом (107)
Горячие закуски с птицей (57)	Горячие закуски с рыбой (75)
Закуски горячие разные (504)	Закуски холодные разные (1202)
Холодные закуски с морепродуктами (184)	Холодные закуски с мясом (224)
Холодные закуски с птицей (106)	Холодные закуски с рыбой (430)

Супы (2122)

Бульоны (131)	Окрошки, холодные супы (103)
Рассольники, солянки (92)	Сладкие супы (61)
Супы молочные (92)	Супы разные (1207)
Супы-пюре (268)	Щи, борщи (168)

Основные блюда (9007)

Блюда из морепродуктов (248)	Блюда из мяса и субпродуктов (2770)
Блюда из овощей (473)	Блюда из птицы, дичи (1444)
Блюда из рыбы (1541)	Запеканки (375)
Каши (145)	Разные основные блюда (1908)
Суши (103)

Мучные блюда (1676)

Блины, блинчики, оладьи (294)	Мучные изделия разные (719)
Пельмени, вареники (97)	Пироги и кулебяки (459)
Пицца (107)

Салаты (3495)

Винегреты (63)	Салаты овощные (450)
Салаты разные (1865)	Салаты с морепродуктами (344)
Салаты с птицей и дичью (389)	Салаты с рыбой (358)

Кондитерские изделия и выпечка (2531)

Кондитерские изделия разные (618)	Куличи и кексы (197)
Печенье (403)	Пирожные (220)
Сладкие пироги (444)	Торты (649)

Напитки (1828)

Алкогольные коктейли (536)	Безалкогольные коктейли (387)
Компоты, морсы, кисели, лимонады (210)	Молочные коктейли (196)
Напитки разные (256)	Пунши, гроги, глинтвейны (51)
Чай, кофе, какао, шоколад (191)

Десерты (2448)

Десерты из фруктов и ягод (356)	Десерты разные (1110)
Желе (134)	Кремы и взбитые сливки (245)
Мороженое, парфе (113)	Муссы, самбуки, суфле (213)
Пудинги (149)	Фруктовые салаты (128)

Гарниры, соусы, полуфабрикаты (1018)

Гарниры (251)	Полуфабрикаты (239)
Соусы (464)	Соусы для основых блюд и закусок (46)
Соусы для сладких блюд (17)

Консервирование (764)

Консервирование грибов (52)	Консервирование овощей (288)
Консервирование плодов и ягод (292)	Консервирование разное (95)
Консервирование с пектином (37)