Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Салат оливье

Салат оливье

Салат оливье получил свое название в честь автора рецепта этого блюда, шеф-повара знаменитого в ХIХ веке ресторана парижской кухни «Эрмитажъ» Люсьена Оливье. В советские годы этот салат стал особенно популярным в странах бывшего СССР. Если классический салат оливье готовили из рябчиков, картофеля, раковых шеек, ланспика, каперсов и оливок, то в советские годы его рецепт стал проще. В состав салата оливье стали включать вареную морковь, вареную колбасу, яйца вкрутую, соленые или маринованные огурцы, зеленый горошек, а в качестве заправки к нему использовать майонез. Сытный и вкусный салат оливье стали традиционно подавать к столу на Новый год и другие праздники. А в 2009 году газета «Труд» даже ввела так называемый «индекс оливье», являющийся своего рода индикатором инфляции цен на продукты питания. Предлагаем рецепты салата оливье, в который добавляют самые разные продукты: говяжью печенку, ветчину, куриное филе, брызну, грецкие орехи и др.

Всего 13 рецептов в категории «Салат оливье»
Сортировать рецепты
по дате добавления
По дате
Сортировать рецепты
по алфавиту
По алфавиту
Сортировать рецепты
по популярности
По популярности
Понадобится: язык говяжий, картофель, морковь, огурцы маринованные, горошек зеленый, яйца, соль, перец черный, майонез
1513 1 4 часа 18.12.2016
Понадобится: колбаса вареная, картофель, морковь вареная, яйца, горошек зеленый, яблоки зеленые, лук зеленый, огурцы маринованные, сметана
931 1 35 минут 17.12.2016
Понадобится: куриные грудки, картофель, морковь, яйца, огурцы маринованные, горошек зеленый консервированный, лук репчатый, масло растительное, майонез, цедра лимона, базилик, соль
1036 1 1 час 30 минут 21.10.2016
Понадобится: картофель вареный, мясо отварное, редис, листья салата, масло оливковое, горчица, сахар, уксус бальзамический, соль, перец молотый
1545 0 30 минут 03.06.2015
Понадобится: печень, картофель вареный, морковь вареная, огурцы соленые, яйца вареные, майонез, горошек зеленый консервированный
3136 15 30 минут 11.01.2015
Кресс-салат - травянистое растение с ароматом, напоминающим запах корня хрена. Употребляется в пищу исключительно в свежем виде, когда растение имеет возраст одну-две недели. Другие названия: садовый кресс, перечник, перечная трава, хренница, подхренник.

Новости

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!