Посуда и аксессуары современной кухни

«Король кухонной утвари»[IMG ID=678 WIDTH=250 HEIGHT=184 ALIGN=left][I]Вилка —столовый прибор, состоящий из рукояти и нескольких узких зубцов (обычно от двух до четырёх) на одном конце. Широко используется для приготовления пищи, а также во время еды для удержания или переноски отдельных частей пищи. Вилку иногда называют...

Сервировка столаУже в Древней Греции и Риме застолье представляло пышный ритуал со своими правилами, которые должны были соблюдать и хозяева, и гости дома. Долгое время искусство сервировки стола совершенствовалось, и лишь во второй половине 20 века, когда стал популярен...

Пусть бокалы звенят и струится вино… Чтобы праздник удался на славу, нужно предусмотреть все до мелочей. И, конечно, не забыть о напитках. Праздничное настроение поможет создать оригинальная сервировка стола. Кроме того, нужно продумать, как сочетать напитки и блюда, которые вы собираетесь подавать....

На российском рынке для массового потребителя появится эксклюзивная линия фарфораОтечественный потребитель стал более разборчив при выборе посуды, и все чаще обращает внимание в первую очередь на качество и дизайн, а не только на цену и утилитарность. Эту тенденцию отражает заметно возросший в последние несколько лет спрос...

В своей тарелкеСядем в блюдо? Первым делом нас учат есть, как положено. И почему-то мы очень быстро осваиваем эту науку, не промахиваемся мимо вкусного пюре на тарелке. А тарелочка у нас в детстве своя, именная, небольшая, но глубокая, с какой-нибудь затейливой...

ВОК — китайский котелокЧто это такое, как в нем готовить и как за ним ухаживать Китайский котелок — это посуда, используемая для жарки в традиционной китайской кухне, известной в мире столетиями отрабатывавшимися технологиями приготовления пищи и изготовления кухонной посуды....

Качественные ножи требуют соответствующего уходаКачественные ножи — один из самых необходимых и важных кухонных инструментов, от которых во многом зависит и качество приготовленного блюда (по крайней мере, его внешний вид), и настроение во время готовки. Согласитесь, гораздо приятнее разделывать...

Общая классификация столовых приборов 1. ложка кофейная 2. ложка чайная 3. ложка десертная 4. ложка столовая 5. щипцы кондитерские большие 6. ложка для приготовления смешанных напитков 7. щипцы для спаржи 8. щипцы для льда 9. щипцы кондитерские малые 10. секатор для сигар 11. вилка для лимона 12. вилка для лимона 13. вилка...

Сервировка стола для праздничного ужинаПраздничная, торжественная атмосфера — как это важно для романтического ужина! Начните с сервировки стола: накройте его чистой отутюженной скатертью или разложите салфетки. Расставьте сначала мелкие тарелки, сверху поместите красиво сложенные салфетки. Слева от тарелки...

Обзор столовых аксессуаров Обзор столовых аксессуаров Солонки, перечницы, пепельницы, соусники и другие аксессуары — необходимые элементы сервировки стола, подчеркивающие уровень ресторана. Выбирая аксессуары для сервировки, следует помнить, что они должны сочетаться с посудой и столовыми...

Столовый хрустальСтоловый хрусталь Хрусталь представляет собой прозрачное стекло, обладающее особым блеском и чистотой, которое ценится за свою декоративную красоту. Неповторимый блеск хрусталя достигается за счет преломления света в его гранях — тот же самый эффект можно...

Столовый фарфор: классификация по качеству Столовый фарфор: классификация по качеству Фарфор производится из природных материалов, чистота и качество которых оказывают основное влияние на качество конечного продукта. Человеческая аккуратность и техническая точность в равной степени требуются...

Посуда для «петушиного хвоста» Посуда для «петушиного хвоста» Неизвестно, кто именно сделал первый в истории коктейль. Но рестораторы быстро поняли, насколько важно правильно их смешивать и, главное, красиво подавать. В приготовлении и подаче напитков имеет значение буквально все:...

Профессиональная посуда низкого ценового уровня Профессиональная посуда низкого ценового уровня Недорогая посуда для баров, небольших ресторанчиков и пиццерий Демократичные бары, пивные ресторанчики, недорогие пиццерии и закусочные… Обычно меню этих заведений включает лишь самые популярные и несложные в приготовлении...

Обзор одноразовой посудыОбзор одноразовой посуды Сервировка летних кафе и открытых площадок значительно отличается от ресторанной. Для подачи блюд и напитков в летних кафе рестораторы предпочитают использовать небьющуюся посуду, яркие пластиковые аксессуары, оригинальные предметы декора —...