Окрошка (4)
Купить фото на фотобанке
5617
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Окрошки, холодные супы
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.06.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 27097 (Кулинарная энциклопедия диабетика)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мясо отварное или колбаса вареная - 200–300 г
картофель вареный - 4 шт.
яйца вареные - 4 шт.
огурцы крупные - 2 шт.
редис - 1 пучок
лук зеленый - 1 пучок
зелень укропа, петрушки и огуречная трава - по 1 пучку
соль морская
Для заправки:
квас домашний несладкий или молочная сыворотка - 3 стакана
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Зелень мелко нарежьте и разомните пестиком, добавив щепотку соли.
Картофель, огурцы и редис нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
Яйца, мясо или колбасу мелко нарежьте.
Все подготовленные ингредиенты соедините.
Добавьте одну из заправок.
К окрошке подайте сметану, хрен и горчицу. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
14 июня 2012
На терке? А не каша будет... Хотя может быть это дело привычки. Мы вот всегда режем, не трем. И с редиской - вкусно!!! А недавно на НТВ повар утром окрошку готовил. Смешал в миксере горчицу, желтки вареные и квас и этим потом заливал. Мы пробовали - вкуснота!
+8
0
14 июля 2012
Вкусно, на 5
+9
0
08 октября 2012
А мы тоже всегда мелкими кубиками режем. Так намного вкуснее))) И всегда только на квасе!! Никаких сывороток, кефира, воды с уксусом и тому подобное. Только квас, остренький, ядреный... мням!!!
+8
-1
03 октября 2014
мне нравится
+3
0
 |  |  |  |  |
