Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Канапе

Слово «канапе» в переводе с французского означает «ломтик поджаренного хлеба с какой-либо закуской». Как-правило, ширина и длина кусочка хлеба – основы для канапе - не превышает 3–5 см. И то, что на нем может поместиться, – так разнообразно, что перечислить даже малую часть вариантов канапе – является трудом непосильным. Так, некоторые повара строят настоящие башенки из нескольких сортов ветчины, сыра и колбасы, скрепляя конструкцию зубочисткой, увенчанной оливкой или маслиной, некоторые предпочитают не уходить в высоту, а создавать композиции на плоскости, располагая на хлебном фундаменте лужайки из крема, паштета или мусса.

В данном разделе Вы найдете интересные рецепты канапе с фото, среди которых канапе с пастой из рыбной икры, канапе с лососевым муссом и другие рецепты канапе.

Кажется, кулинары при создании канапе придерживаются единственного правила: «Нет традиций, которые нельзя было бы нарушить». И с этой точки зрения даже хлеб в основании канапе не кажется таким уж обязательным.

Всего 78 рецептов в категории «Канапе»
Сортировать рецепты
по дате добавления
По дате
Сортировать рецепты
по алфавиту
По алфавиту
Сортировать рецепты
по популярности
По популярности
Участник конкурса
Рецепт месяца
Понадобится: хамон, сыр сливочный, масло оливковое, соль, перец, руккола, орехи грецкие
187 0 ? минут 26.03.2014
Участник конкурса
Рецепт месяца
Понадобится: сыр пармезан, шоколад горький, масло сливочное
158 1 ? минут 26.03.2014
Понадобится: сыр моцарелла, перец сладкий, розмарин
427 1 10 минут 07.01.2014
Понадобится: багет, филе семги, сыр творожный, зелень укропа, зелень петрушки, сок лимонный, специи
2844 8 15 минут 14.12.2013
Понадобится: курага, сыр с голубой плесенью, фисташки, мед жидкий, перец черный молотый
637 0 15 минут 04.12.2013
Канапе - небольшие бутерброды. При их приготовлении на обжаренные кусочки хлеба выкладывают различные продукты — рыбу, паштет, курицу, ломтики овощей, зелень. Иногда хлеб смазывают майонезом, сметаной или соусом бешамель. Перед подачей в канапе часто вставляют шпажки.

Новости

Наши партнеры

Подписаться
Подписка на RSS-ленту

Свежий номер

Новые комментарии

Еще комментарии»

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!