Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Канапе

Слово «канапе» в переводе с французского означает «ломтик поджаренного хлеба с какой-либо закуской». Как-правило, ширина и длина кусочка хлеба – основы для канапе - не превышает 3–5 см. И то, что на нем может поместиться, – так разнообразно, что перечислить даже малую часть вариантов канапе – является трудом непосильным. Так, некоторые повара строят настоящие башенки из нескольких сортов ветчины, сыра и колбасы, скрепляя конструкцию зубочисткой, увенчанной оливкой или маслиной, некоторые предпочитают не уходить в высоту, а создавать композиции на плоскости, располагая на хлебном фундаменте лужайки из крема, паштета или мусса.

В данном разделе Вы найдете интересные рецепты канапе с фото, среди которых канапе с пастой из рыбной икры, канапе с лососевым муссом и другие рецепты канапе.

Кажется, кулинары при создании канапе придерживаются единственного правила: «Нет традиций, которые нельзя было бы нарушить». И с этой точки зрения даже хлеб в основании канапе не кажется таким уж обязательным.

Всего 84 рецепта в категории «Канапе»
Сортировать рецепты
по дате добавления
По дате
Сортировать рецепты
по алфавиту
По алфавиту
Сортировать рецепты
по популярности
По популярности
Понадобится: мидии, перец чили, масло оливковое, соус соевый, зелень, сок лайма, соль, перец черный, лук зеленый
429 0 10 минут 08.04.2015
Участник конкурса
Рецепт месяца
Понадобится: лосось копченый, масло сливочное, сок лимонный, хлеб ржаной, зелень укропа рубленая, лук зеленый
997 7 15 минут 14.03.2015
Участник конкурса
Рецепт месяца
Понадобится: огурцы свежие, масло сливочное, петрушка рубленая, лук зеленый рубленый, хлеб белый
1822 10 15 минут 02.12.2014
Понадобится: хлеб белый, помидоры черри, маслины без косточек, сыр сливочный, майонез оливковый, зелень
3089 5 15 минут 10.11.2014
Понадобится: филе куриное, бекон, чеснок, лук зеленый, кинза рубленая, перец чили, соус рыбный, яйца, корень имбиря, тесто слоеное, желток, семена кунжута
2988 9 1 час 14.09.2014
Канапе - небольшие бутерброды. При их приготовлении на обжаренные кусочки хлеба выкладывают различные продукты — рыбу, паштет, курицу, ломтики овощей, зелень. Иногда хлеб смазывают майонезом, сметаной или соусом бешамель. Перед подачей в канапе часто вставляют шпажки.

Новости

Как вы узнали о сайте Миллион Меню?
Голосовать

Наши партнеры

Свежий номер

Новые комментарии

Еще комментарии»

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!